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MINI-QUICHE DE BEICON CON VERDURAS


Hola a tod@s, para esta semana unos entrantes bien fáciles de hacer,
son unas mini-quiche, son tan versátiles,y muy socorridos,que a mi por lo menos me encantan!!
esta vez los he probado de beicon con verduras,como el pimiento rojo como la cebolleta,
 están muy buenos.


INGREDIENTES
(para 4 mini-quiche)

*1 Lamina de hojaldre
*1 cebolleta grande
*8 tiras de beicon
*medio pimiento rojo mediano
*200ml de nata liquida
*sal,perejil fresco picado
*Queso rallado(para gratinar)

Cortamos la lamina en 4 partes iguales,
las colocamos en cada molde,
pinchamos el hojaldre y colocamos peso encima para que no se hinche,
los llevamos al horno previamente calentado,
a 180º durante  15/20 minutos aprox.
Sacamos,dejamos templar,
En una sarten prepararemos la cebolleta en tiras
y el pimiento rojo igual,
cortamos el beicon a tiras finas y añadimos,
como también una pizca de sal y perejil picado,
movemos y rellenamos las tartaletas,
espolvoreamos queso rallado y al horno 5 minutos aprox,a 180º
solo para dorar un poco,
sacamos y decoramos.


que tengáis un feliz dia,
espero que os haya gustado,
nos vemos en la próxima entrada!!

BESOS

ESPIRAL DE HOJALDRE CON ESPINACAS


Esta receta es de esas bien fáciles de hacer y además resultona.

Yo he decidido hacerla rellena de espinacas,
pero el relleno puede ser casi cualquiera, incluso dulce.


INGREDIENTES:

*2 lamina de hojaldre fresco
*500gr de espinacas(yo utilizo congeladas)
*1 cebolla pequeña
*2 dientes de ajos
*4 lonchas de jamon serrano
*un puñado de piñones
*sal
*leche y un pincel de repostería

Primero de todo pondremos a hervir las espinacas,
escurrimos bien para quitar toda el agua posible,
en una sartén pondremos hacer el ajo laminado, la cebolla y el jamón picados,
añadiremos las espinacas, una pizca de sal y los piñones.
Hacer tiras de unos 3cm de ancho y poner la mezcla de espinacas en cada parte del hojaldre,
enrollarlo como si fuera un tubo alargado,asi,hasta terminar todo el hojaldre.
Ahora solo tenemos que montar la espiral, enrollando cada una de los tobos rellenos de espinacas,
y asegurándose de que se quedan bien pegadas entre ellas.

Pintamos con la leche y metemos en el horno a 180º calor arriba/abajo durante 30 minutos.


Aquí teneis el corte

Espero que os haya gustado,
nos vemos en la próxima entrada!!

BESOS


BROCOLI CON PATATAS Y QUESO

 
La receta de esta semana es muy sencilla de preparar,
en un ratito tienes un plato como entrante o como guarnición.
Yo la preparo como plato entrante.
 
 
 
INGREDIENTES:
 
*1 arbolito de brócoli.
*2 patatas grandes
*150gr de queso rallado para gratinar
*200ml de nata para cocinar
*sal,pimienta y nuez moscada.
 
Lavamos y troceamos el brócoli,
pelamos y troceamos las patatas,
ponemos todo a hervir,
retiramos del fuego y escurrimos bien,
ponemos las verduras en una fuente de horno,
espolvoreamos el queso,
mezclamos la nata con la pimienta,la sal,y la nuez moscada,
rociamos las verduras,
metemos al horno previamente calentado  180º,
durante 10 minutos solo para dorar,
y ya lo teneis!!
 
 
espero que os haya gustado,
nos vemos en la proxima entrada!!
 
BESOS
 
 

ESPAGUETIS CON TINTA DE CALAMAR

 
Hola a tod@s,mirad que plato de espaguetis mas original y diferente tenemos hoy para comer,
por cambiar y probar platos nuevos me he decidido en hacer estos riquísimo espaguetis con tinta de calamar,bien fácil y rapidos de hacer!con un sabor increíble a marisco!
mmmmmm!! estan de vicio!!
 
 
INGREDIENTES:
 
*Espaguetis
*Agua + sal
*250 gr de gambitas peladas
*1 cebolla mediana
*2 dientes de ajo
*aceite de oliva
*3 bolsitas de tinta de calamar
*1 tomate
*sal
 
Empezamos poniendo a cocer los espaguetis en agua con sal, una vez que ya estén los escurrimos y reservamos.
A continuación prepararemos un sofrito, con la cebolla picada los ajos picados y el tomate rayado, añadiremos sal y un buen chorrito de aceite, cuando este añadimos las gambitas, las vamos moviendo hasta que estén listas,ahora es el momento de añadir la tinta de calamar, movemos de nuevo y añadimos los espaguetis que teníamos reservados, mezclamos y  ya están preparados para comer!!
 
 
Que os han parecido?,sencillos de preparar verdad?
además de estar muy buenos...
 
Espero que os haya gustado la receta de hoy,
nos vemos en la próxima entrada!
 
BESOS
 
 

CALAMARES CON AJO Y PEREJIL

 
Hola a tod@s,que tal la semana,para mi se me a pasado que ni me he enterado...,y mira tu por donde ya estamos a viernes!!yupiiiii!!,para el finde os traigo una receta muy sencilla,muchos de vosotros la habréis preparado seguro!!
Son unos calamares con ajo y perejil,que ricos verdad?,
los podemos poner como picoteo un dia de fiesta,como un domingo de vermut,o simplemente un dia cualquiera por que si!!!.
 
 
INGREDIENTES:
 
*Calamares congelados
*Ajo
*Perejil fresco
*Aceite de oliva
*Sal
 
Descongelar antes los calamares,
picar el ajo y el perejil y freírlos en aceite de oliva
en una sarten,antes de que se dore añadimos los calamares,
y una pizca de sal, vamos moviendolos y en cuestión de 15/20 minutos aprox.
ya están listos para comer!
 
 
Espero que os haya gustado la receta de hoy,
o que os la haya recordado...
disfrutarla!!
 
 
BESOS
 

PESCADILLAS EN SALSA DE TOMATE CON VERDURAS AL VINO

 
Hola cociner@s,que tal llevais el primer dia de cole de los peques,el mio muy bien!
han ido contentos y les ha ido genial!,y mira que no querían ir...,se esta muy bien en casa!!
y mas después de tantos días de vacaciones de verano!!,como estaba tranquila en casa me he puesto a pensar en que podía hacer hoy para comer... y me he acordado de que compre pescadillas,asi que para comenzar la semana con energía he preparado unas pescadillas en salsa,
primero iban a ser en la sarten con un chorrito de aceite y ya,pero iba a ser muy pobre,
asi que me he decidido a prepararlas en salsa.Bueno 2 de ellas las he preparado a la plancha,por si alguno de mis hijos ponía pegas,jejeje. 
Nada complicado,cuatro verduritas,un poco de agua,aceite,sal y cuatro ingredientes mas...
y este a sido el resultado,bueniiiiiissimaaaaas!!!y la salsita estaba de muerte!!ya nos veis  a mi y mi marido mojando pan!
 
 
INGREDIENTES:
 
*colas de pescadilla
*1 cebolla
*1 pimiento rojo pequeño
*2 dientes de ajo
*perejil fresco
*1 vaso de vino blanco
*1/2 litro de agua
*sal
*1 vaso de tomate frito
 
Primero va un sofrito,con la cebolla picada,el ajo laminado y el pimiento rojo picado,una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva.
Una vez ya este pochado añadimos el vaso de vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol,acontinuacion añadimos el agua,movemos bien todo y añadimos las pescadillas y el perejil picado,bajamos en fuego a medio y tapamos,iremos moviendo.
En 20 minutos ya esta listo para comer!!
 
 
Espero que os haya gustado la receta de hoy,
Nos vemos en la próxima entrada!!!
 
BESOS
 
 

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BEICON Y QUESO (NAVIDAD)

 
Hola,mirad que entrante mas rico traigo como propuesta para estas NAVIDADES,y como es tiempo de setas,que mejor idea que unos champiñones al horno,nos sirve tanto como para acompañar platos o como entrantes que fue mi caso!,son muy fáciles de preparar,se hacen en el horno,asi que no ensuciamos nada,y en 30 minutos los tenemos preparados!!
 
 
INGREDIENTES:
 
*Champiñones
*beicon troceado
*Queso rallado
*Pimienta negra molida
*Cebolla en polvo
*Perejil picado
*Sal
*Aceite de oliva
 
Limpiamos los champiñones,les quitamos el tronquito,
en una fuente para horno ponemos un chorro de aceite en la base,
colocamos los champiñones,los rellenamos,
colocando una primera capa de queso rallado,beicon,sal pimienta,perejil,cebolla
en polvo,cubrimos con mas queso y espolvoreamos perejil,por ultimo otro chorrito de aceite por encima de cada uno y los llevamos al horno previamente encendido a 180ºC,posicion arriba/abajo durante 30 minutos.
 
 
 
Que os a parecido la propuesta como entrante?
No hace falta que sea Navidad para poder disfrutarlos...
 
 
nos vemos en la próxima entrada!
 
 
BESOS