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miércoles, 15 de octubre de 2014

EMPANADILLAS DE ATUN CON HUEVO

 
Holaaaa,ya estoy de vuelta, mirad que empanadillas mas faciles de hacer, para comer,cenar,picar...como mas os gusten!!,yo en este caso fueron para cenar!
 
 
INGREDIENTES:
 
*obleas para empanadillas
*2 huevos
*2 latas de atun
*1 cebolla mediana
*3 o 4 cucharadas de tomate frito
*1 pimiento verde pequeño
*4 o 5 tiras de pimiento rojo
*sal
*aceite
 
Preparamos un sofrito con las verduras,(utilizando el aceite de la lata del Atun)
añadimos la sal,reservamos,
en un cazo ponemos a cocer los huevos,
retiramos,pelamos y picamos,reservamos.
añadimos el atun,
y mezclamos todos los ingredientes juntos,
añadimos el tomate al gusto,volvemos a mezclar y
empezamos a rellenar las obleas,
cerramos y freimos en una sarten con abundante aceite.
Sacamos y escurrimos,
y ya estan lista!!
 
(Las podeis hacer al horno,a mi personalmente me gustan mas,fritas se empapan mucho de aceite)
 
Espero que os haya gustado,
nos vemos en la proxima entrada!!
 
BESOS
 

miércoles, 1 de octubre de 2014

BOMBAS PICANTES

 
Hola a tod@s,para esta semana os traigo una de tapas!!,son unas facilitas bombas picantes(o no si le quitais el picante asi podran comerlas los niños),son bien faciles de hacer,rapidas y economicas.
 
 
Asi que vamos con los ingredientes:
 
PARA LA MASA:
 
*Pure de patata
*Leche
*Mantequilla
*Sal
 
PARA EL RELLENO:
 
*Carne picada 
*Pimiento rojo
*Pimiento verde
*Cebolla
*Perejil picado
*pimienta negra molida
*Ajo en polvo
*Tomate frito
*Chile picado(la cantidad va al gusto,saber que pica mucho)
 
PARA EL REBOZADO:
 
*Huevo
*Harina
*Pan rallado

Empezaremos por el pure de patata,segun indique el paquete,(pero con algo mas de cantidad de pure para que quede mas compacto,nos ira mucho mejor para hacer las bombas,que si queda muy blando),reservamos a que temple.
En una sarten ponemos hacer las verduras bien picadas y sofreimos,añadimos al final las especies,la sal y el tomate frito.
Cojemos porciones de masa de patata y aplastamos con las manos en nuestra palma,en el centro colocamos con la ayuda de una cuchara una cantidad en el centro y vamos cerrando,asi hasta tener todas las bombas,ahora las pasamos por harina,huevo,pan rallado y al fuego...Colocaremos una sarten onda con abundante aceite de girasol a temperatura alta,con cuidado de no quemaros!!,como todo lo demas esta cocinado,solo necesitamos que tomen color.Una vez acabado este paso ya podemos disfrutar de ellas.


Aqui vereis como son por dentro!!
 Y si las quereis preparar para vuestros niño,solo teneis que quitar el CHILE y la pimienta si quereis y la elaboracion es la misma.Yo hice unas pocas para mis peques y les encantaron!! 
 
 
 
 Espero que os haya gustado la receta de hoy,
no vemos en la proxima entrada!!
 
BESOS
 

jueves, 18 de septiembre de 2014

TALLARINES VERDES CON SALSA DE SETAS (tagliatelle)


Bueno,una semana mas,como pasan los dias... para esta semana traigo una receta de pasta,
unos TALLARINES VERDES(son de espinacas) con salsa de setas!!,facil,sana,rapida y buenisimos...que mas podemos pedir...!!!



INGREDIENTES:

*500 gr de tallarines verdes
*1 lata de champiñones
*1 cebolla grande
*6 tiras de beicon
*200ml de nata liquida
*1/2 litro de caldo de verduras
*aceite de oliva
*sal
*pimienta negra
*albahaca
*parmesano

Ponemos hacer en agua con sal los tallarines,colamos y reservamos.
Cortamos el beicon y lo sofreimos con aceite,añadimos la cebolla,rehogamos.
Incorporamos los champiñones,incorporamos el caldo de verduras y la nata liquida,dejamos cocer 5 minuto aprox.salpimentamos,añadimos un poco de albahaca,y mezclamos todo.
Añadimos los tallarines a la salsa y movemos bien,emplatamos y espolvoreamos albahaca por encima y ponemos queso,y listo para comer!!


Espero que os haya gustado la receta,
tambien los podemos comer frios,
nos vemos en la proxima entrada!!

BESOS


jueves, 11 de septiembre de 2014

SOLOMILLO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES EN SALSA


Hola ,holaaaa!!,que tal llevamos la semana?,yo bastante entretenida ya,empezando a preparar cositas para el comienzo del cole de los niños,como comprar las batas,calzado,ropa,etiquetar prendas,bordar nombres,mirar mochilas...en fin que muchas de vosotras ya me entendeis,yo ya lo he empezado hacer con tiempo...para que no me pille en toro!!,jejeje.
Mirad que platazo de lujo total os propongo para esta semana!!,llenito de vitaminas y proteinas!!


INGREDIENTES:
PARA LA CARNE:

*Solomillos
* 2 cucharadas de mantequilla
*sal
*pimienta

PARA LA SALSA
DE CHAMPIÑONES:

*1lata de champiñones
*1 vaso de vino blanco
*4 dientes de ajo
*una pizca de chile picado(al gusto)
*2 cucharadas de harina
*perejil picado
*mantequilla
*sal


Empezamos salpimentando los solomillos,los colocaremos a fuego medio en una sarten con mantequilla,los dejaremos al punto!en unos 4 minutos aprox,estan.Si los quereis mas hechos,dejazlos un poco mas.
Ahora picaremos el ajo,escurrimos los champiñones y los ponemos hacer en una sarten con mantequilla,añadimos el vino hasta que reduzca e incorporamos los ingredientes restantes y lo ultimo sera la harina para espesar.
Ahora emplatamos y espolvoreamos perejil picado por encima de la salsa de champiñones.



Espero que os guste este platazo de lujo!!
Nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS

jueves, 28 de agosto de 2014

PAELLA DE ARROZ NEGRO

Hola a tod@s,para esta semana traigo una riquisima paella de arroz negro,que acompañada de una cervecita fria que bien sienta verdad?,en casa nos encantan las paellas,da igual que sean de pollo,marisco,mixta,de verduras que de arroz negro,estan todas riquisimas!!.


INGREDIENTES:

*Arroz
*preparado de paella
*pimiento verde y rojo
*cebolla
*ajo laminado
*perejil picado
*aceite de oliva
*sal
* 1 litro de caldo de pescado
*4 bolsitas de tinta de calamar

Preparamos el sofrito,a continuacion ponemos el preparado de paella,rehogamos,añadimos el arroz,movemos,añadimos ahora la tinta de calamar,mezclamos bien y por ultimo el caldo de pescado,yo suelo poner primero 3/4 partes del caldo si le va haciendo falta le voy añadiendo,y en 20/25 minutos ya estara lista!



Espero que os haya gustado,
nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS


miércoles, 20 de agosto de 2014

ALITAS DE POLLO CON SALSA BUFFALO


Holaaaaa,otra semana mas y aqui os traigo estas riquisimas alitas de pollo picantes!!
Hacia mucho tiempo que andaba buscando alguna salsa picante para las alitas y buscando y buscando encontre esta salsa llamada "SALSA BUFFALO",es tipica de Estados Unidos,concretamente de Buffalo,New York,de donde hace honor a su nombre!
Son muy faciles de preparar,y en un visto y no visto las estamos degustando...eso si...con un buen vaso de agua al lado,no por nada...solo por que pican a rabiar!!


INGREDIENTES
PARA LAS ALITAS:

*Alitas de pollo
*Aceite de oliva
*Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA
LA SALSA BUFFALO:

*3 cucharadas de mantequilla
*3 cucharadas de salsa picante
*1 pizca de ajo en polvo
*1 pizca de sal
*1 pizca de pimienta negra
*1 pizca de chile picado(opcional)
(yo se lo añadi a mas a mas,la original no lo lleva)

Venga empezamos...

Primero de todo salpimentamos las alitas y las ponemos a freir en una sarten con abundante aceite de girasol.Retiramos.
A continuacion,la salsa la prepararemos en una sarten con mantequilla que fundiremos a fuego bajo,e añadiremos los ingredientes que deben quedar bien incorporados y mezclados.
Ahora añadimos las alitas a la sarten de la salsa y las bañamos bien en ella y listas!!
veis que rapidas y faciles son de hacer??
Ahora os toca a vosotros si quereis probarlas!!

Aqui las teneis de cerca


Espero que os haga gustado o ayudado a tener una salsa para vuestras alitas que tanto andabais buscando como yo!!
Nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS

miércoles, 13 de agosto de 2014

PANNINI



Bueno,bueno,bueno,cuanto hacia que no comia Panninis madre mia,con los que yo hacia antes!

Hace unos dias,en momento reciclaje de pan,pense,que hago con este pan que tengo algo blando,gazpacho?,no!!que no lo utilizo todo y sigue sobrando...torrijas?nooo!!,que engordan,y estamos cuidandonos un poco...eeemmmm!!YA ESTA!!!,como no se me ha ocurrido antes!!,are PANNINIS!!
La veradad es que son muy socorridos,yo los prepare para la cena,le podemos poner lo que mas nos guste,y si teneis peques en casa ya sabeis ,que os ayuden hacerlos,a ellos les encanta y mas luego comerselo!!


INGREDIENTES:

*Pan de barra(mejor bagette)
*tomate frito
*oregano
*queso mozzarela
*beicon
*cebolla

Para este pannini le puse todos los ingredientes anteriores,
mas cebolla,una segunda capa de mozzarela y oregano.

Y para este solo lleva los ingredientes que indico arriba,
sin cebolla.
Faciles verdad?,seguro que muchos de vosotr@s los habreis requetecomido millones de veces y probado con muchos ingredientes diferentes,pero yo no queria que me faltaran en mi blog!,ahora ya esta anotado!!,jejeje

Nos vemos en la proxima entrada!

BESOS