MACARRONES DE COLORES CON CHAMPIÑONES

                                
 Para esta receta necesitaremos:      (6 personas)



-1 kg de macarrones
-1 lata de champiñones
-1 cebolla mediana
-8 tiras de beicon
-8 lonchas de queso
-400ml de nata liquida
-perejil
-aceite
-sal

                                      y empezamos a cocinar!!
Empezaremos poniendo a cocer los macarrones con agua y sal,cuando ya esten los colamos y los reservamos,
acontinuacion,pondremos en una sarten la cebolla bien picada,el beicon troceado pequeño y los champiñones,un poco de perejil y removemos de vez en cuando,
 cuando ya este ,le añadiremos,la nata liquida,lo removemos para que este bien mezclado
 luego le hechamos las lonchas de queso,lo seguimos removiendo para que se funda el queso,
una vez ya lista la salsa,ya podemos mezclarla con los macarrones que teniamos reservados,
                                          y ya los tenemos,preparadoos y listos!!
 

CREEPS SALADOS

 
Desde que aprendi hacerlos,los vamos probando en casa con ingredientes nuevos,la verdad es que estan  deliciosos!! y los dulces tambien,otro dia pondre los dulces,
empezamos ya!!

 
(para 4 personas)necesitaremos para la masa:

-1 huevo
-2 vasos de leche
-1 y medio de arina
-1 cucharada de cafe de sal
-aceite

para el relleno de los creeps:

-mozzarela
-tomate frito
-tabasco
-atun
-olivas rellenas
-jamon dulce
-pimiento rojo(de lata)
-champiñones(de lata)
-cebolla frita

vamos a empezar!!
 
Empezaremos por hacer la masa,en el vaso de la batidora pondremos,el huevo,la leche,la arina y la sal y lo batiremos todo,tiene que quedar la masa un poco espesa,no liquida,por que sino se nos pegara la masa en la sarten cuando vayamos hacerla,
el una sarten grande hecharemos un poco de aceite y la estenderemos bien con un papel de cocina,la dejaremos calentando a fuego bajo,hecharemos un poco de masa para comprobar que ya esta lista la sarten y manos a la obra,hacer creeps!!,con el mismo vaso de la batidora donde tenemos la masa iremos hechando la masa en la sarten una cantidad media en el centro de la sarten y cojeremos la sarten y la iremos moviendo haciendo circulos para que se estienda bien,y no nos quede mas masa en un lado mas que en otro,con la ayuda de una espatula de madera le daremos la vuelta para que se haga por el otro lado y ta tendremos uno!! y asin hasta 4,uno por persona,los iremos colocando en los plato correspondientes de cada comensal y en cuanto los vayamos sacando le hecharemos primero:
el tomate,el queso y tabasco agusto de cada uno,
despues ya el resto de ingredientes,

 
                                           y por ultimos lo cerramos y listos!!
                                

MACARRONES CON ATUN GRATINADOS


Para esta receta necesitaremos:
 
 
(6 personas)
 
-1kg de macarrones
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-perejil picado
-3 latas de atun
-tomate frito
-queso parmesano
-aceite de oliva
-sal

empezamos a cocinar!!

Primero pondremos hacer los amcarrones con agua y sal,cuando los tengamos hechos los reservamos,
acontinuacion picaremos la cebolla y laminaremos los ajos y los iremos haciendo en la misma olla donde hemos hecho los macarrones,le hecharemos un buen chorrito de aceite de oliva,cuando ya este le añadiremos el perejil(2 cucharadas de postre),lo removeremos bien,
 
                                    seguidamente la añadiremos el atun y el tomate frito,lo mezclamos todo,
                                    y ya tenemos hecha la salsa,luego ya le podemos hechar los macarrones
                                     que teniamos hechos y reservados,los mezclamos con la salsa,ahora       
                                     los colocaremos en un recipiente para meter al horno,
primero aremos una capa de macarrones y le hecharemos queso,
y ahora aremos una segunda capa y le volveremos a hechar queso,
                                 
                                                    cuando lo tengamos todo cubierto de queso,los metemos al horno
                                                    previamente calentado a 150º,unos 10/15 minutos,
                                                     cuando esten doraditos ya los tendreis,y listos para comer!!!
                        

RODAJAS DE MERLUZA AL VINO

 
Esta receta en cosecha mia y esta riquisima!!
 

para 4 personas
necesitaremos:
-1kg de rodajas de merluza
-3 patatas grandes
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-1/4 limon
-1 vaso y medio de vino blanco
-aceite de oliva
-perejjl
-sal
-agua
y empezamos a cocinar?
 
para empezar cortaremos la cebolla en trozos pequeños,y el ajo laminado,y lo pondremos hacer en la cacerola de barro con un buen chorro de aceite de oliva ,cuando esten hechas la cebolla y el ajo acontinuacion hecharemos un poco de sal y perejil,lo moveremos y le hecharemos el vaso y medio de vino y lo dejaremos que se evapore el alcohol,
mientras  tanto iremos pelando las patatas y las cortaremos en medias lunas anchasy las introduciremos ya con la merluza,y  1/4 limon troceado,
lo cubriremos con agua y solo nos quedara ir moviendo la cacerola de vez en cuando para que no se nos pegue y listo!!
 
CONSEJO:no hecheis mas limon del que os dijo por que es muy acido y la salsa que saldra esta muy fuerte.

SALMON AL HORNO

 
 
Para esta receta necesitaremos:(4 personas)

-4 colas de salmos grandes
-3 patatas grandes
-2 cebollas grandes
-3 tomates
-perejil
-aceite
-sal


Para empezar pondremos a calentar el horno a 180º,mientras lo preparamos todo,
colocaremos el salmon en la bandeja del horno,cortaremos las patatas en rodajas un poco gruesas,la cebolla tambien hancha
,y los tomates en 4 trozos cada uno,lo colocaremos por la bandeja,le hecharemos un poco de perejil por encima de todo,sal y un buen chorro de aceite de oliva por toda la bandeja lo introducimos en el horno y lo tendremos 30 minutos mas o menos y listo!!

 

MEJILLONES EN SALSA

 
Esta receta la aprendi de mi madre y esta deliciosas,para los que son paneros la van a disfrutar por que la salsa esta buenisima!!
 
 
necesitaremos:
 
-1kg de mejillones
-1 cebolla grande
-8 dientes de ajo
-perejil
-aceite
-tomate frito
-sal
-pimienta negra
-agua

Para empezar pondremos a hervir los mejillones,cuando se hayan habierto ya estan,les quitaremos la cascara donde no hay mejillon y los reservamos,
en una sarten aremos un sofrito,con la cebolla bien picada,los ajos en laminas,cuando esten hechos les añadimos el perejil,una pizca de sal y el tomate frito,la pimienta negra(media cucharada de las de cafe)y lo mezclaremos bien y ya hecho el sofrito colocaremos los mejillones y los mezclaremos todo y listo!!
                  
CONSEJO:como entrante es perfecto!!

MERLUZA A LA PROVENZAL

 
Esta receta es mia,haveces me gusta probar cosas nuevas,y la verdad es que triunfo en casa y eso me encanto!!

(6 personas)para esta receta necesitaremos:
 
-1 kg de merluza(colas o rodajas)
-1 cebolla grande
-4 dientes de ajo
-tomate frito
-harina
-1 vaso de guisantes
-3 patatas grandes
-perejil
-sal
-aceite
-3 vasos de agua
-1/2 vaso de vino blanco 
-hierba provenzal
 
 
 
 
 
y vamos a cocinar!!
Empezamos limpiando el pescado(espinas y demas) y lo enharinamos,lo freimos y lo reservamos,
en una cazerola grande o olla de barro,freirems la cebolla bien picada y los ajos laminados,un poco de perejil(una cucharada sopera llena),y una pizca de sal,
cuando este ya pochado,le añadimos
medio baso de vino blanco y lo dejaremos hasta que reduzca el alcohol,cuando ya este le añadiremos las hierbas provenzal y los guisantes,1/2 vaso de tomate frito y lo removemos y añadimos 3 vasos de agua e introduciremos las patatas cortadas en rodajas un poco anchas,
y acontinuacion colocaremos la merluza encima,y lo dejaremos a fuego lento unos 20 minutos mas o menos para que la patata se haga y lo iremos moviendo amenudo,pero solo la cacerola desde una hasa,
y listo!!
si haceis la receta ya me contareis!!
 
CONSEJO:si veis que hos quedais sin agua le podeis hechar un poco mas!

ENSALADA DE TOMATE


Esta ensalada es muy facil de hacer y acompaña cualquier plato
los ingredientes que necesitamos son:
 
 
4 tomates medianos
6 dientes de ajo
2 pepinillos en vinagre
aceitunas
aceite de oliva
vinagre
sal
 
Trocearemos los tomates y los hecharemos ya en el recipiente que utilizaremos para comer
picaremos los ajos bien picaditos y los añadiremos encima del tomate
luego cortaremos en rodajas un poco anchas los peinillos y los pondremos por encima,unas cuantas olivas y aliñamos,con una pizca de sal,vinagre(al gusto de cada uno)y bastante aceite de oliva y listo!!