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BROCHETAS DE SALMON CON VERDURITAS


Estan deliciosas!!    (para hacer 4 brochetas)

 
necesitamos:
 
-4 palos de brochetas
-1 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-1/2 calabacin
-1 cebolla mediana
-2 lonchas de salmon ahumado
-lechuga
-olivas rellenas
-aceite de oliva
-sal
En primer lugar,cortaremos las verduras y las aremos en la sarten con un poco de aceite,cortaremos las lonchas de salmon a tiras largas,cunado ya esten las verduras,las retiramos y las dejamos que se enfrien un poco,seguidamente iremos montando las brochetas colocando las verduras y el salmon salteados(a gusto de cada cual),

y para la guarnicion,picaremos la lechuga en juliana,cortaremos unas olivas por la mitad y aliñaremos con un poco de aceite de oliva y sal,
y listas!!
 
CONSEJO:las brochetas nos sirven como entrante o como plato,4 por persona esta bien.

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