ESTOFADO DE TERNERA

 
Para esta receta nacesitamos:   (6 personas)
 
 
-700gr de ternera en tacos
-1 cebolla mediana
-3 dientes de ajo
-1 pimiento verde
-1 lata de rovellones
-tomate frito(4 cucharadas soperas)
-1 vaso y medio de agua
-perejil(1 cucharada de postre)
-aceite
-sal

empezamos!!
 
En una cacerola hecharemos la cebolla picada,cuando este medio hecha,le añadimos el pimiento verde troceado y la zanahoria a rodajas,removemos,y a continuacion añadimos los rovellones a trocitos,el perejil y un poco de sal,
la carne la salpimentamos antes de introducirla en la cacerola,cuando la tengamos lista la añadimos a la cacerola con todas las verduras,
lo cubrimos con el agua,hecharemos un poco mas de sal y le añadimos el tomate frito,removemos bien todo,tapamos y lo dejamos a fuego lento durante 30 minutos mas o menos,lo vamos moviendo de vez en cuando para que no se pegue,
 
                                           y listo para comer!!


CONSEJO:si veis que falta agua la podeis añadir mas.
 

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