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MEJILLONES EN SU PROPIA SALSA


Estan riquisimos de cualquier manera que se hagan,aqui os enseño otra manera de hacerlos,la otra vez fueron en salsa de tomate...
(4/6 personas)
necesitaremos:
-1 kg y medio de mejillones
-1/2 limon
-pimienta negra molida
-1 vaso de agua
-almendra picada
-arina

Empezaremos limpiando los mejillones,a continuacion los hecharemos en una olla a hervir con el medio limon troceado y una pizca de pimienta negra,ellos ya sacaran su propio jugo pero le añadiremos,el vaso de agua,cuando se hayan abierto ya estaran preparados,seguidamente pondremos en un recipiente de barro solo el caldo,a fuego bajo, le añadiremos arina para que espese un poco la salsa,seguidamente le pondremos 75gr de almendra picada,mezclaremos todo durante 2 minutos y por ultimo introduciremos los mejillones y listo!!




CONSEJO:Como entrante es perfecto!!,se puede comer tanto frio como caliente.

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