*ESQUEIXADA*


La esqueixada es uno de los platos mas conocidos y tipicos de cataluña,es una ensalada fria hecha a base de verduras y pescado,segun tambien la zona se le añaden legumbres secas o huevo cocido,entonces es un empedrat!
INGREDIENTES:

 
*bacalao desmigado
*pimiento rojo
*pimiento verde
*cebolla
*olivas
*tomate
PARA EL ALIÑO

*aceite de oliva
*sal
*vinagre(opcional)

Es muy facil y rapida de prepara,
se desmiga el bacalao,limpiamos las verduras y las troceamos,lo mezclamos bien y aliñamos en el mismo bol,luego repartimos a cada comensal y lista!!
una rica y maravillosa ESQUEIXADA DE BACALAO,
yo la suelo hacer mucho,y mas en veranito,que apetecen cosas fresquitas y practicas!
La puede tener preparada con anterioridad,y fresquita en verano...esta bonísima!!



BON PROFIT!!

6 comentarios:

  1. Mmmmmm!!No conocia esta ensalada, la probare seguro. un beso

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    1. Esta muy rica,te gustara!
      Besitos Leire :-)

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  2. Es sencilla pero buenisima¡¡¡ besos

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    1. Eso es!,muy sencilla de preparar y esta buenisima!:-)
      Besitos
      Marijose !!

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  3. Esta ensalada es fantástica, sencilla y sabrosa! Yo también me quedaré por aquí, a ver que haces...jajaja
    Un besito, encantada de conocerte

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  4. Hola Miriam !!!
    Esta ensalada es una delicia , si por mi fuera la comería un dia sí y otro también . Muchas gracias por tu visita guapa.
    Besinos.

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