BRAO (CODILLO)

 Hola,ya estamos una semana mas,y a 13 dia ya para Navidad,yupiiiii!!,que ganas!!!,la receta de hoy la veo perfecta para estas fechas,como segundo plato o primer plato,segun cada cual,por que si haceis unos buenos entrantes...con este plato ya quedas mas que bien!!,se hace en el horno,facil rapidita y no ensucias nada!que mas se puede pedir para estos dias que estaremos metid@s en la cocina...
haver que os parece?


INGREDIENTES:

* Brao(uno por persona)
*2 cebollas
*4 patatas
*perejil picado
*pimienta negra
*sal
*aceite de oliva
*3 dientes de ajo
 
Primero de todo pelaremos y picaremos el ajo en el portero,con una pizca de sal y de perejil,la pimienta negra,añadiremos aceite y esa mezcla se la añadiremo al codillo,lo dejaremos macerando un ratito(1 hora aprox)
Encenderemos el horno a 200º,posicion arriba/abajo
colocar en la bandeja de horno,el brao con el macerado,la patata peladas y cortadas y la cebolla igual,
lo introducimos en el horno aprox,45 minutos,y listo!!


Espero que os haya gustada la receta de hoy,
nos vemos en la proxima entrada!!

PANECILLOS DE HAMBURGUESAS


La receta de esta semana son unos Panecillos de hamburguesas,la receta la saque del blog de Ana Maria(cocinando entre olivos),un estupendo blog que no teneis que dejar de ver,cada receta es espectacular,y los paso a paso de las recetas son geniales!
Es una receta muy sencilla,y muuuyyyy facil de hacer,animaros tambien vosotros en casa hacer los panecillos de hamburguesas,merece la pena,ademas,una vez hechos,los podemos congelar,yo encantada congele los que me sobraron para otra ocasion.




INGREDIENTES:

*500gr de harina de fuerza
*1 huevo
*10 gr de sal
*20 gr de azucar
*10 gr de levadura fresca
*125 gr de agua tibia
*150 gr de leche del tiempo
*25 ml de aceite de oliva

PARA DECORAR:

*1 huevo
*semillas de sesamo
 
 
En un recipiente ponemos la leche y el agua,disolvemos bien la levadura fresca,
añadimos los huevo,el aceite,el azucar,la sal y la harina.
Amasamos todos los ingredientes muy bien,si teneis maquina mejor,sino,ya sabeis,os toca a mano,
Una vez ya esta lista la masa,la metemos en en cuenco untado de aceite,
tapamos con papel film y lo dejamos reposar hasta que la masa aumente su volumen.
Sacamos la masa y la amasamos un poco para quitarle el aire.
formamos porciones de unos 100gr aprox.si vamos hacer panecillos de hamburguesa grandes,o de unos 60/70gr si son para panecillos de aperitivo.
Hacemos las bolas y las colocamos en una fuente de horno donde habremos colocado un papel vegetal,las bolas las aplastaremos un poco,dejamos que aumente el volumen.
Con cuidado,pincelamos con huevo batido la superficie,con el huevo quedaran dorados,y seguidamente ponemos las semillas de sesamo.
Introducimos en el horno a 200º,posicion arriba/abajo unos 15 minutos
Los ponemos sobre una rejilla para que se enfrien,y ya estan listos para usar! 

Nos vemos en la proxima entrada!!