PIZZA DE SALMON

 
Bueno,ya estamos una semana mas,que rapido que se me esta pasando esta semana...,no se si os pasa lo mismo!!,Aqui os traigo esta semana una pizza que en casa triunfa,el salmon es un pescado que nos gusta mucho y tenia una bandeja de el en la nevera y me decidi en hacer una pizza con el,en vez de utilizarlo como lo hago normalmente,receta que ya os pondre otro dia!
 
 
INGREDIENTES PARA LA MASA:
 
*300 gr de harina de fuerza
*15 gr de levadura fresca
*1 cucharadita de sal
*3 vasos de agua templada
*1 chorrito de aceite de oliva
 
 INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
 
*1 bandeja de salmon
*1 cebolla mediana
*queso mozzarela
*tomate frito
 
Empezamos encendiendo el horno a 200º
 
 
CON AMASADORA:

Añadiremos en el recipiente de la amasadora la harina de fuerza con la sal,
la levadura la pondremos en un vaso de agua lleno y la disolveremos bien,añadimos al recipiente,y el resto de agua y amasamos a velocidad 4 durante 5/10 minutos,si esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina,mezclamos de nuevo y sacamos en cima de una superficie plana,enharinamos la superficie y trabajamos la mas con las manos,estiramos con el rodillo y colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.

SIN AMASADORA(metodo tradicional,a mano):

Es mas cansado y mas trabajoso pero sale igual de buena,
es el mismo procedimiento que con la amasadora,lo que trabajandola con las manos,nos llevara mas tiempo por que hay que trabajarla bien con 10 minutos aprox.eran suficientes.

Ahora estiraremos la masa con la ayuda de un rodillo y la colocaremos en una bandeja de horno con papel vegetal,estenderemos una capa de tomate frito,queso mozzarela,trocitos de salmon y cebolla en rodajas,no muy finas!,sino se quemaran en el horno,a continuacion lo introduciremos en el durante 20 minutos,en posicion arriba/abajo y en la mitad del horno,pasado el tiempo indicado estara lista para comer!


Espero que os haya gustada la receta de hoy,
nos vemos en la proxima entrada!!


BESOS
 

3 comentarios:

  1. Te quedo fantastica ii que maravilla de pizza,me vendria de perlas para la comida,acabo de llegar con un hambre de siete dias jeje....Besss

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  2. Riquísima la pizza, me encanta el salmón y la verdad debe estar deliciosa.
    Ya la guardo para hacer.
    Un beso

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  3. Qué rica la pizza con el salmón! me la apunto y pruebo tu masa.
    Un beso.

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