PASTEL DE TORTILLAS (NAVIDAD)

Hola,bueno la  navidad esta  a la vuelta de la esquina,y desde ya voy a ir publicando recetas navideñas,para ir buscando cada uno la idea o el menú perfecto  para estas fechas!!
También lo voy hacer en mi otro blog de dulces,por si quereis pasaros!!
Para empezar las propuestas de NAVIDAD,os traigo un Pastel de tortillas!,
Podeis hacerlas de lo que mas os guste y la altura aconsejada seria la de 5 tortillas!,mas seria demasiado  y 3 como que ridículo!
 
 
INGREDIENTES PARA
PASTEL 4 TORTILLAS
(para 6 personas)
 
*16 huevos M
*patatas +cebolla( las suficientes para dos tortillas)
*guisantes(cocidos)
*gambas (cocidas)
*aceite
*tomate frito
*ajo en polvo+perejil picado
(para la tortilla de gambas)
*sal
 
INGREDIENTES
PARA LA BECHAMEL:
 
*harina
*mantequilla(2 cucharadas soperas)
*nuez moscada molida(1 cucharada de postre)
*1/2 litro de leche
*sal
 
INGREDIENTES
PARA DECORAR:
 
*olivas rellenas negras
*tiras de pimiento rojo
*queso rallado
 
Para la bechamel,pondremos en una sarten grande y onda, la leche a calentar,con 2 cucharadas soperas de mantequilla,nuez moscada,la cantidad de 1 cucharada de postre,y una pizca de sal,cuando se haya derretido la mantequilla y lo tengamos todo mezclado, añadiremos la harina muy lentamente y removiendo con unas barillas para no crear grumos,la bechamel estara cuando veamos que se a espesado(el espesor va a gusto de cada uno y si la quereis mas fina y sin grumos,la pasais por la batidora y listo!!) 
 
 
 Bien,ahora es ir batiendo los huevos e ir haciendo tortillas,la primera es una de patatas,
la colocaremos en la fuente de horno,la pintaremos muy suave de tomate solis,colocamos encima la siguiente tortilla,asi hasta completar la ultima que será otra de patata,cubrimos con la bechamel que teníamos preparada previamente,cubrimos todas las tortillas y decoramos con unas olivas y pimiento rojo a tiras,espolvoreamos queso rallado y lo llevamos al horno,solo para que se dore un poco el queso y ya estará lista!!
Aconsejo hacerlas de un dia para otro!,la bechamel también y acabar el pastel un poco antes de servir!

Aquí os pongo el corte

Espero que os ayude en vuestros menus navideños...o por lo menos empezar a daros una idea!
nos vemps en la próxima entrada!!

BESOS

16 comentarios:

  1. Que rico y que buena presentación! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  2. muy bonito y variado este pastel de tortillas

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  3. Que buena idea y que bien quedan me guusta, hay que ir apuntando recetas para preparar nuestro menu gracias besitos

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    1. Gracias Inma!,por lo menos empezar a ir apuntando ideas!
      Besitos guapa

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  4. Sencillo, fácil y para no gastar mucho que ya bastantes extras hay. Me ha gustado mucho.
    Besinos

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    1. Es muy sencillo,y económico,una presentación chula...que más se le puede pedir!que quedamos como reinas ese día! ,jijiji
      Besitos Belen

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  5. Me parece un plato delicioso y muy original, voy tomando nota para el menú de Navidad, porque me ha encantado tu idea. Un saludo

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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    1. Gracias,hay que ir anotando ideas!!
      Besitos Guapi! !

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  6. Hace muchísimo tiempo que no lo hago, y el caso es que me encanta, ahora viendo tu pastel de tortillas me han entrado ganas, jaja, te ha quedado estupendo.
    Un besazo y buen finde.

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  7. Tiene un corte fantástico, es una idea genial para las fiestas me encanta, besos.

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  8. me gusta mucho la idea ¡¡¡ besotes guapa

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