SOPA MINESTRONE


Bueno,esta semana esta siendo un poco rara con el tiempo,lluvias,humedad,nubes,sol que va y viene...,vamos bien loco,y con un frio y unas heladas por las mañanas... asi que mejor entrada que esta,con un platito de sopa caliente,una "Minestrone",
es una especialidad de la comida Italiana,sopa de verduras.
Es muy facil,economico y rico,lo que es rico...es poca esta palabra!jejeje,esta buenisima!!
Vamos con la receta:
 


INGREDIENTES:
*100gr de alubias blancas
*un puñadito de judias
* 1 cebolla
* medio apio
*2 zanahorias
*1 tomate maduro
*un puñadito de guisantes
*150 gr arroz
*1 puerro
*1 patata grande
*1 hoja de laurel
*2l y medio de caldo de pollo
*200 gr de panceta de cerdo
*perejil fresco
*sal
*aceite de oliva

Pelaremos y cortaremos muy pequeño todas las verduras,
cortaremos la panceta en trozos pequeños tambien,
picaremo el perejil fresco,
En una olla grande pondremos 4 cucharadas de aceite de oliva,añadiremos la panceta de cerdo con una pizca de sal,sofreiremos hasta que quede dorada.
Ahora añdiremos las verduras y la hoja de laurel,movemos,añadimos las alubias y el caldo de pollo,dejamos que hierva durante 30/35 minutos aprox.,que no se quede sin caldo,se le puede añadir mas caldo o agua,pasado este tiempo se le añade el perejil picado y añadimos el arroz,se le puede poner pasta(macarrones,fideos,conchas,espirales...)
lo dejamos que hierva 10 minutos mas y LISTA!!



Espero que os guste y que entreis en calor,
nos vemos en la proxima entrada!!

QUICHE DE VERDURAS Y MORCILLA

Hola a tod@s,venga que ya nos queda menos para el finde y como no,para mañana!!
SAN VALENTIN!!
 
Hoy os traigo este Quiche de morcilla,un plato,rapido,facil y economico,vamos!!un plato bien apañao!!,jejeje,necesitaremos...
 
 
INGREDIENTES:
 
*1 lamina de hojaldre
*1 cebolleta mediana
*1/4 de pimiento rojo
*1/4 de pimiento verde
*6/8 champiñones de lata
*150ml de nata liquida
*pimienta negra molida
*perejil fresco(lo picamos)
*nuez moscada(solo una pizca)
*sal
*aceite de oliva
*2 morcillas de cebolla
*queso mozzarela
*3 tomatitos cherry
 
Primero,encenderemos el horno,190º,posicion abajo,durante 15 minutos con la quiche dentro y luego 5 minutos con la posicion arriba para que dore.
En una sarten ponemos hacer las 2 morcillas y reservamos.
Picaremos la cebolleta,el pimiento rojo y verde y lo incorporaremos en una sarten con un chorrito de aceite,cuando este casi añadimos los champiñones picados,pero no muy pequeños,la pimienta,la nuez moscada y la sal,mezclamos todo bien y añadimos la nata liquida,seguimos moviendo a fuego bajo,
En un molde de horno pondremos la masa de hojaldre,añadiremos el relleno picaremos el perejil fresco y se lo pondremos por encima,las morcillas en rodajas,los tomatitos cherry cortados por la mitad y por ultimo el queso mozzarela,y ahora al horno!
pasados unos 20 minutos aprox...
ya esta lista la QUICHE!!


Que os ha parecido?apetitosa verdad?
espero que os haya gustado...
nos vemos en la proxima entrada!!
 

CREMA DE CALABAZA

 
Hola a todos,para esta semana traigo una riquisima crema de calabaza,ya se que muchos de vosotros
la tendreis en vuetras recetas,pero yo todavia no,asi que hoy la he sacado a la luz,queria tenerla yo tambien en mi recetario,jejeje.
Es muy sencilla de hacer,y rapidita!
 
 
INGREDIENTES:
 
*300gr de calabaza
*1 puerro(solo lo blanco)
*1 patata mediana
*1 zanahoria mediana
*nuez moscada(solo una pizca)
*sal
*1 vaso de leche
*1 vaso de caldo de pollo
*3 cucharadas de las soperas de mantequilla
*200ml de nata liquida
 
Empezamos cortando en puerro a rodajas,
lo incorporamos en una cacerola con la mantequilla y una pizca de sal,
cuando este tierno añadimos,la leche,el vino,la patata pelada y cortada a cubos,
la zanahoria pelada y cortada a rodajas(no muy gruesas),la calabaza cortada a cubos tambien,
nuez moscada y si hiciera falta rectificamos de sal,
dejamos cocer durante 20 minutos aprox.y solo nos falta triturar muy bien con la batidora!! 
 

Espero que os haya gustado la receta de esta semana,
nos vemos en la proxima entrada!!

NUEVO BLOG


Hola a tod@s la entrada de hoy es muy diferente a la que os tengo acostumbrados,que si una receta de carne ,una de pasta,unos creeps,un arrocito...nada de nada de eso hoy!
Hoy os traigo un nuevo blog,lleva tiempo en projecto y por fin hoy a salido a la luz para tod@s!,os va a gustar ,o eso espero...todo lo que ire publicando,sera poco a poco,semana tras semana añadire fotos nuevas,si me es posible añadire alguna mas,esta todo hecho a mano,con mis manitas y con mucho amor!,desde bien pequeñita me a gustado las manualidades y las bisuterias,y alfinal me he decidido...que ya era hora de que lo mostrara.
os animo a visitarlo!!
un saludo a todos y os espero por  BISUTERIA HANDMADE by Miriam