GUISO DE PATATAS CON SALCHICHAS(comida de aprovechamiento)


Hola a tod@s,como se nota ya el fresquito,no se vosotros pero en casa ya empiezan a apetecer los platos contundentes, los de cuchara!!!,Tomarse un buen plato calentito da gusto,y si lo hacemos con antelación,a un saben mejor, no creéis?,este plato de patatas guisadas con salchichas es mas bien un plato de aprovechamiento,tenía unas salchichas que había comprado el día anterior y en casa no querían repetir con lo mismo,y el día se había levantado nublado y frio, así que decidí hacer un plato calentito,y aquí lo tenéis,salió este platazo tan rico!


INGREDIENTES:

*4 patatas
*2 zanahorias
*3 dientes de ajo
*1 cebolla
*4 salchichas
*1 tomate
*sal
*perejil
*pimienta negra
*un chorrito de aceite de oliva
*4 cucharadas de tomate frito(si es casera mucho mejor)
*1l y medio de caldo

Ponemos en una cacerola un buen chorro de aceite,
picamos la cebolla y la pochamos,
añadimos la zanahoria pelada y cortada en finas rodajas,
el ajo laminado,
el tomate cortado en 4 trozos y las salchichas las colocaremos enteras,
una vez cocinadas,
sacamos y cortamos en trozos, las volvemos a poner junto con las verduras,
añadimos,sal,pimienta y perejil picado,

pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños y las incorporamos,
por ultimo añadimos el caldo
y dejamos a fuego bajo  durante 25 minutos aprox.que se vaya haciendo,
y listo "Patatas Guisadas con Salchichas".

Un rico y buenisimo plato de cuchara,
que poder disfrutar los días frios de otoño!

Nos vemos en la próxima entrada

BESOS