"POTAJE DE GARBANZOS CON JAMON Y VERDURAS"


Los días de frio y lluvia, son cuando mas nos apetecen estos platos calientes y sabrosos de cuchara,
son comidas caseras reconfortantes,
como este delicioso potaje de garbanzos con jamón y verduras.
Los potajes son unas comidas nutritivas y fáciles de prepara, es una elaboración muy simple,
pero un plato de 10.
Esta fantástica legumbre no debería de faltar en nuestras mesas,
en casa las comemos mínimo 2 veces a la semana.
"Los garbanzos son legumbres con muchas propiedades nutricionales.
Son muy energéticos,
nutritivos y tienen gran contenido en vitaminas, minerales, fibra y proteína,
poseen minerales como el hierro,magnesio,potasio,fosforo,calcio o zinc,
por lo que se recomiendan para llevar una dieta saludable,
igual que las lentejas."


INGREDIENTES:
(6 personas)

*1 cebolla mediana
*1 pimiento verde mediano
*1/2 pimiento rojo
*jamón serrano en taquitos
*chorizo suave
*5 patatas medianas
*Un bote de garbanzos cocidos
*6 cucharadas de tomate frito
*Perejil picado
*1,5l de agua
*sal
*aceite de oliva suave


PASOS:
Ponemos una olla al fuego con un chorro de aceite de oliva suave,
añadimos la cebolla y los pimientos verde y rojo, hasta que se doren un poco,
agregamos el jamon en tacos, el chorizo en rodajas, el perejil picado, y la sal,
removemos,
añadimos el tomate frito junto con el agua,
agregamos los garbanzos cocidos y las patatas en tacos pequeños,
tapamos y dejamos haciéndose a fuego medio/bajo durante 15/20 minutos,
comprobamos si están tiernas las patatas ya estará listo.


Son platos que gustan siempre, y sientan tan bien...
Además de todas las vitaminas,minerales,fibra... que nos aportan!

Espero que os hay gustado el plato de hoy,
nos vemos en la próxima entrada!!!

BESOS

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