"PATATAS AL HORNO CON AJOS"


Esta receta es muy sencilla de hacer y muy rápida, además apenas no ensuciamos nada y lo mejor de todo es que es mas saludable que hacerlas fritas en la sartén. Estas patatas van genial para acompañar tanto platos de carnes como de pescados, están preparadas en el horno, junto con una cabeza de ajos,que le aporta aroma y un sabor muy sutil a las patatas. Es mas ,al estar parte de los ajos sueltos aromatiza mas aun las patatas, a mi me encanta el ajo ,así que cuando las prepare, media cabeza de ajos me la comí yo sola,jejeje.

INGREDIENTES:

*4 patatas grandes
*1 cabeza de ajo entera
*aceite de oliva
*sal

PASOS:

Precalentamos el horno a 190º calor arriba/abajo

Pelamos y cortamos las patatas a lo largo, las colocamos en una bandeja de horno, cortamos la cabeza de ajo por la mitad, una parte la colocamos entera(como en la foto) y la otra mitad repartimos los  dientes de ajos por toda la bandeja, de esta forma aromatizara y dará sabor a las patatas, rociamos con aceite de oliva por encima ,espolvoreamos la sal y las llevamos al horno en la parte media de el, durante 35 minutos aprox,como cada horno es un mundo y cada uno conocéis el vuestro, ir controlando cuando veáis que se doran por los lados,será el momento de sacarlas.

Están muy buenas, cuando las saque a la mesa volaron rapidísimo,
no me imaginaba yo que fueran a triunfar tanto estas patatas...

Espero que os haya gustado la receta de hoy,
y que os sirva de acompañamiento para vuestros platos, como veis se hacen rápido, en lo que estáis preparando unos filetes y una ensalada las tenéis preparadas!

Nos vemos en la próxima entrada

BESOS

"PIZZA DE ESPELTA INTEGRAL CON VERDURAS Y 5 SEMILLAS"


Hace unos días os enseñaba la foto de esta deliciosa pizza hecha con harina de espelta integral  y verduras y semillas en (Instagram),me encanta ir probando nuevas harinas, y esta vez he probado en añadir la de espelta para hacer una pizza,y la verdad es que me ha encantado el sabor.

INGREDIENTES:

*200 gr de harina de espelta integral
*100 gr de harina fuerza
*5 gr de levaduras seca de panadero
*5 gr de sal
15 ml de aceite de oliva suave
*100 ml de agua templada
*queso emmenthal rallado
*1 cebolla
*1 tomate
*1/2 calabacín
*alcachofas congeladas(al gusto)
*semillas variadas
(bolsa de 5 semillas de mercadona)
*albahaca (bote)


PASOS:

En un bol ponemos todos los ingredientes,
la levadura no hace falta diluirla previamente,
amasamos bien con las manos y hacemos una bola,
la tapamos y dejamos reposar y levar durante 1 hora.

En una superficie lisa y enharinada extendemos la masa con la ayuda de un rodillo,
tendremos un poco de harina cerca por si la necesitamos para que no se nos pegue
la masa.

Encendemos el horno a 180 calor arriba/abajo.

Limpiamos y cortamos las verduras.

Una vez estirada,añadimos el queso rallado en la base y vamos colocando las verduras a nuestro antojo yo las he puesto creando círculos, espolvoreamos la albahaca y las semillas y  la llevamos al horno durante 20 minutos, o hasta que veamos que se doran los bordes.


Espero que os haya gustado,
nos vemos en la próxima entrada amig@s.

BESOS